網紅的藏寶箱Góðan Dag Kaffi勾叄珈啡 - 彰化
用冰島語的Góðan Dag 早安開啟美好的一天 。
闆娘書妤跟先生題簇在一趟冰島的蜜月旅行，愛上了北歐的黑咖啡，徹底打破原來對咖啡苦澀的認識，喝到了咖啡果實裡的果酸香，回到台灣還念著的咖啡風味，闆娘書妤一個工作轉機決定開始學習咖啡的專業技術，從杯測、沖煮一路到咖啡烘焙，先生題簇也一起參與了咖啡人生。
於是把旅行中的美好帶回家鄉，成為生活裡的咖啡日常。
夫妻兩人在家鄉彰化田尾，一個有條公路花園、花卉生產大區的鄉鎮，開了一間北歐簡約溫暖風格的自家烘焙咖啡館，店內灑進大量的陽光，照映著白色系的義式咖啡機，純白色系的吧檯點綴著木質調性，空間非常的舒服。
勾參以淺焙咖啡為主，強調咖啡的果酸香，除了義式咖啡，提供手沖咖啡也推廣虹吸的萃取方式，每周日店家還特地訂出虹吸日，當天的單品咖啡都只以虹吸出杯。這次點了肯亞，選擇以虹吸的萃取方式，喝來有著葡萄柚的酸質，口感圓潤，尾韻則是綠茶風味，喝起來很舒服。
搭配著闆娘新鮮製作的檸檬生乳酪，這裡要大推勾參的生乳酪，加了檸檬汁、優格跟鮮奶油，降低吉利丁的比例，吃起來帶著入口即滑的水感，不是綿密的口感喔，配著現刨的檸檬皮，香氣迷人，非常的清爽好吃，自己很喜歡這樣的生乳酪。
享受在勾參珈啡的咖啡時光，坐在吧檯聊著咖啡也聊著夫妻倆冰島的旅行，看著掛在牆上的在冰島的攝影作品，最近常在胸口吶喊著好想出國啊～ 的心情，隨著入口的咖啡也算稍稍紓解了些。
彰化縣田尾鄉溪畔村中山路二段37-3號
試營運 11 /2 -11/10
週間 09:30-18:30
五六日 09:30 -22:30 ( 週三公休 )
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